Président (Presidente)
Ingrédients
- ½ once de vermouth rouge,
- 1 ½ once de Rhum Cubay Carta Blanca au Mulata Silver Dry
- Liqueur Drops au goût Cubay Grenadine.
- Glaçon en morceaux
- 1 cerise
- Peau d'orange
Préparation
Tous les ingrédients doivent être mélangés dans un verre de composition. Pour servir la boisson, on utilise un verre à cocktail décoré et parfumé à l’écorce d’orange et à la cerise.
Résultat : 
ILE DE PINOS (Isla de Pinos)
Ingrédients
- 1 ½ once de rhum Havana Club Añejo Blanco
- 1 ½ once de jus de pamplemousse
- 1 cuillère à café de grenadine
- Glaçons
Préparation
Dans le shaker, mélanger tous les ingrédients et servir dans un verre de 8 oz.
Résultat : 
MULATA
Ingrédients
- 1 cuillère à café de sucre
- Jus d'un demi- citron
- 1 oz de rhum Mulata siver dry
- 1 oz de liqueur de cacao mulata
- glaçon frappé
Préparation
Mélangez le sucre dans le jus de citron, ajoutez le rhum Carta Blanca Blanca, la liqueur de Cacao Cubay et la glace. Il est battu et un verre à cocktail sert à servir la boisson.
Résultat : 
Havane spéciale (Havana Special)
Ingrédients
- 1 ½ once de rhum Havana Club Añejo Blanco
- 1 ½ once de jus d'ananas
- 1 cuillère à café de Marrasquino
- Glaçon en morceaux
- 1 tranche d'ananas
Préparation
Dans le shaker, mélanger le jus d'ananas, le Havana Club Añejo Blanco, le marasquin et la glace. Battre à la main et servir égoutté dans un verre à cocktail. Décorer avec la tranche d'ananas.
Résultat : 
MOJITO
Ingrédients
- 1 ½ oz de rhum Mulata silver Dry, rhum Varadero silver dry, rhum Kawama silver dry, rhum Cubay Carta Blanca entre autres rhums cubain carta blanca.
- ½ cuillère à café de sucre
- Jus ½ citron
- Soda
- Feuilles de "Hierba buena"
- Glaçons
Préparation
Utilisez un verre à whisky et diluez le sucre dans le jus de citron et un peu d'eau pétillante.
Écraser la tige de la menthe poivrée sans abîmer les feuilles pour libérer le jus et les ajouter.
Ajoutez le glaçons et le rhum Cubay Carta Blanca et remplissez le verre de soda. Mélanger et décorer avec des feuilles de hierba buena.
Résultat : 
CUBA LIBRE :
Ingrédients
- 1 ½ once de Rhum Mulata Silver dry ou Rhum Cubay carta blanca
- Glaçons
- Cola rafraîchissant
- Quelques gouttes de citron
- 1 tranche de citron
Préparation
Utilisez un verre de highball et mélangez le Cubay Carta Blanca, les gouttes de citron, le cola et les glaçons. Remuer et décorer avec la tranche de citron.
Résultat : 
Daiquiri à la fraise (Daiquirí Fresa)
Ingrédients
- 2 oz de Rhum Mulata Silver Dry ou Cubay Carta Blanca
- 1 oz de boisson alcoolisée Cubay Triple Sec
- 1 once de jus de citron
- ½ cuillère à café de sucre
- 5 fraises
- 5 glaçon
Préparation
Utilisez un mixeur pour mélanger le sucre, le jus de citron, la liqueur Cubay Triple Sec, la Carta Blanca ou Mulata Silver Dry, les fraises et la glace.
Battez jusqu'à l'obtention d'une texture veloutée et servir dans un verre givré avec du sucre.
Résultat : 
Cubanito
Ingrédients
- ½ once de jus de citron
- 1 cuillère à café de sauce anglaise
- 1 glaçon
- Le sel
- 1 ½ once de rhum Santiago de Cuba Carta Blanca
- 5 onces de jus de tomate Del Real
- 1 tranche de citron
Préparation
Utilisez un verre de 10 onces et versez le jus de citron, la sauce anglaise, la glace, le sel à votre goût, le rhum Carta Blanca et la tomate Del Real. Remuer et décorer avec la tranche de citron.
Remarque: La sauce anglaise est préparée en battant 1 œuf avec 6 cuillères à soupe de lait, 6 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de sucre et 10 gr. beurre, 1 cuillère à soupe de moutarde, sel et poivre au goût. La préparation est cuite dans une casserole au bain-marie et agitée jusqu'à obtention d'une crème épaisse et mousseuse.
Résultat : 
Pina colada (Piña colada)
Ingrédients
- 1 ½ once de rhum Havana Club Añejo Blanco ou rhum Mulata silver dry
- 1 once de crème de noix de coco
- 2 onces de jus d'ananas
- Glaçon frappée
Préparation
Utilisez un mixeur pour mélanger la crème de noix de coco, le jus d'ananas, le Havana Club Añejo Blanco ou Rhum Mulata Silver Dry et les glaçons.
Battez bien avant de servir dans un verre ou un verre à cocktail.
Résultat : 